{"product_id":"aop-corbieres-blanc-2025-bio","title":"AOP CORBIERES BLANC 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eBouquet très aromatique aux notes d’agrumes et de pomme verte qui offre une grande fraicheur en bouche. Un véritable délice sur des crustacés, poissons fumés ou volailles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRolle 80%, Grenache Blanc 10%, Maccabeu 10%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBelle robe or pâle cristalline.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNotes de dégustation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa bouche est fraiche avec des arômes de pomme verte, rehaussés par une finale d’agrumes rafraichissante.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAccords mets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBouillabaisse, coquille St Jacques à l’oseille, clovisses, couteaux et escargots de mers, bourride, cassolette de cuisses de grenouille, assiette nordique.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConseils de dégustation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl se déguste bien frais (11-13°C) et peut se boire dans les 2 ans.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Corbières plein de vivacité ! Une cuvée rare de 1500 bouteilles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est composé de 3 cépages séculaires du Languedoc, le Rolle qui offre des vins blancs vifs et très aromatiques et Grenache blanc et Maccabeu qui apportent structure et gras, à la récolte tardive. Ce dernier a besoin de temps pour exprimer sa subtilité, et offrir de belles notes exotiques et fleuries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte est faite à la main, à maturité optimale. La fermentation est lente à température basse et contrôlée, l’élevage, la maturation se font sur lies fines jusqu’au printemps avant d’être mis en bouteille au domaine par notre famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martinolle-Gasparets","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":55581683876224,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/7131\/9424\/files\/Cb_Blanc_2025.png?v=1770916039","url":"https:\/\/domaine-martinolle.com\/products\/aop-corbieres-blanc-2025-bio","provider":"Domaine Martinolle-Gasparets","version":"1.0","type":"link"}