Domaine Martinolle-Gasparets
AOP CORBIERES 2021 BIO
AOP CORBIERES 2021 BIO
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Toute la subtilité du millésime 2021. Un bouquet subtil et intense de garrigue qui accompagnera merveilleusement des rôtis ou des viandes rouge braisées.
| Cépages | Carignan 40% - Grenache noir 40% - Syrah 20% |
| Robe | Cerise noire intense et profonde avec des reflets grenats. |
| Notes de dégustation | Nez frais de fruits rouges. Bouche aux nuances de garrigues et de cassis mûr, ample et fondue. De belle garde, comme ses prédécesseurs. |
| Accords mets | Idéal à l’apéritif par sa douceur, il s’accordera à des rotis d’agneau aux figues ou un rôti de boeuf au maroille. |
| Conseils de dégustation | Il se déguste chambré (16-19°C) et peut se garder de 5 à 6 ans. |
Tout le soleil de nos garrigues !
Composé de Carignan Noir, Grenache noir et de Syrah. Ce vin allie la puissance et fraicheur du Carignan et la douceur du Grenache Noir qui se combinent à merveille aux notes épicées de la Syrah pour un vin subtilement aromatique aux tannins légers et fondus.
Les grappes sont récoltées à maturité optimale, manuellement ou mécaniquement. Après une vinification traditionnelle en cuves centenaires, il a été élevé et vieilli 24 mois avant d’être mis en bouteille au domaine par notre famille.
Partager
